11/17の浜坂かにドライブで買ってきたかには、その日で食べれるようなものではないですから、その後も、いろんなことをして食べてます。
まずは、こんな茶碗蒸し。かにのダシがよくきいておいしかったです。(^^)
取った身でかに炒飯です。
ほら、かにの身、入ってるでしょ。
次は、せこがにのお味噌汁。ちょっと入れすぎですけどね。^^; あんまり入れすぎると塩分が強くなりすぎておいしくありません。注意しましょう。
せこがにの外子は、なかなか上手な調理法を見出せていません。なにかおいしく食べる方法を研究しないといけませんね。
これだけ食べても、まだ冷凍庫に冷凍が残っているので、最後は、一生懸命、身を取りました。^^;
すごいでしょ？これ。
ちなみに元はこんな細い足とかばかりです。笑
今年は、冷凍かにの戻し方（解凍のしかた）を覚えました。
たまたま、妻がテレビで見てたそうです。
鍋にお酒を入れて蒸すんです。お酒で蒸して解凍する感じです。
おっきな鍋に冷凍したままのかにを入れて、お酒を少量、今回、私の場合は、１００ｃｃ入れました。
それで７，８分蒸すんです。
そうすると、かにの風味を失わずにちょうどおいしく解凍できます。
是非、お試しください。
最後に、かにを買った時におまけにもらった、かれいの干物です。ちっちゃいですけどね。^^; でも、おいしかったぁ。
（写真は11/19,23,26,27,12/9撮影）
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11/17 かにかに、浜坂かに祭りドライブ！！
